Tartellette senza burro al cioccolato
Si tratta di tartellette al cioccolato,delle simil crostatine preparate con una frolla all'olio, facilissime da preparare perchè vi servirà solo lo stampo da muffin per dargli la forma, niente mattarello, zero fatica. Io ovviamente, tanto per cambiare, le ho farcite con il cioccolato fondente, ma voi potete usare la crema alle nocciole, la marmellata, la crema, quello che più preferite!
Vediamo insieme la ricetta
Lista ingredienti:
- 1 uovo medio a temperatura ambiente
- 50 gr di zucchero semolato
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 180 gr di farina 00
- 4 gr di lievito per dolci
- aroma di vaniglia
- zeste di mezzo limone
Preparazione:
Versiamo la farina con il lievito al centro di una spianatoia, aggiongiamo l'uovo, lo zucchero, l'olio, ed iniziamo ad impastare cercando di amalgamare gli ingredienti, senza dimenticare di aggiungere le zeste di limone e la vaniglia.
Prendiamo l'impasto a piccoli pezzi e posizioniamolo all'interno degli alloggi della teglia per muffin, cercando di dare la forma.
Precedentemente mettiamo un pezzo del nostro impasto in frigo a riposare, perchè ci servirà dopo.
Aggiungiamo al centro dei nostri cestini il cioccolato fuso ( marmellata, crema o ciò che preferite).
Riprendiamo l'impasto, ormai indurito, dal frigo e grattugiamolo con una grattugia a fori grandi sul ripieno delle tartellette, così da formare una copertura. In cottura si formerà un bell'effetto.
Cuociamo le nostre tartellette in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, controllate la cottura tenendo d'occhio la doratura dei cestini.
Una volta sfornati, lasciamoli raffreddare e decoriamo con una bella spolverata di zucchero a velo.
Facilissime queste tartellette, vero?
